Aus der Küche verwöhnen wir Sie vorwiegend mit regionalen und saisonalen Spezialitäten wie Rösti, Salate, Fleisch von Appenzeller Bauern, Appenzeller Käsespezialitäten, Wild und vielem mehr.

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen aus verschiedenen Appenzeller Spezialitäten Ihr persönliches Menü zusammen. (Chäs-Maggerone, Chäs-Spätzli, Chäs-Schoppe, Fenz, Häselbei-Zonne, typische Appenzeller Hauptgerichte usw.)

Eine weitere Appenzeller Spezialität sind die feinen Ziegenmilch-Produkte von Mathias Koch aus Gonten. Die Appenzeller Ziegenmilch und der Ziegenkäse sind sehr empfehlenswert. Nähere Informationen über den Betrieb und die Produkte erhalten Sie unter: www.ziegenmilchprodukte.ch